Base de connaissances
Tours de bière à votre marque : votre identité de brasserie, bien en vue sur le bar
La tour de fût est l'actif de marque le plus vu dans un bar. Voici comment les brasseries en font un équipement à leur image — et comment déployer le tout dans des centaines d'établissements.
Comment choisir le fini de sa tour de bière pour un bar achalandé
Le guide du fabricant pour choisir le fini de votre tour de bière dans un bar achalandé — noir mat, inox brossé, candy copper et plus, classés selon la durabilité et l'entretien.
Espacement des robinets d'une tour de bière : comment bien le spécifier
L'espacement des robinets détermine comment votre bar verse, comment votre équipe bouge, et si vos verres passent même sous le robinet. Les standards, les compromis, et comment mesurer avant de commander.
Tour de bière au glycol ou refroidie à l'air : comment choisir
La distance entre votre chambre froide et vos robinets décide presque tout. Voici la règle pratique, ce que chaque système implique au quotidien, et comment spécifier la bonne tour du premier coup.
Le guide définitif de l'entretien de la bière pression
La bière pression est un art, une science et un élément essentiel de tout établissement offrant une expérience de dégustation de haute qualité. L'entretien d'un système de bière pression est essentiel pour garantir que chaque pinte parvienne au client en...
Bière mousseuse, plate ou trouble : dépannage de votre système de bière pression
Gérer un bar ou un restaurant ne se limite pas à servir des plats et des boissons de qualité : il s'agit d'offrir une expérience client exceptionnelle. Votre système de bière pression joue un rôle crucial à cet égard. Lorsqu'il fonctionne...
Déterminer la bonne pression pour votre système de bière pression
Verser la bière parfaite est à la fois un art et une science, qui dépend en grande partie du réglage correct de la pression de votre système de bière pression. Un réglage incorrect de la pression peut entraîner un simple...